Kids & Company Ltd. - Food
230 - 49 Hinshaw Drive Sylvan Lake AB T4S 0K5 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les deux éviers présents étaient remplis de contenants et bloquant l'accès aux mains de lavage. Un évier doit être tenu libre et dégagé en tout temps lorsque la manipulation des aliments est effectuée pour s'assurer que les manipulateurs de nourriture peuvent facilement se laver les mains. S'assurer qu'aucun aliment n'est dans l'évier lorsque le lavage des mains ou des plats se produit car il pourrait entraîner une contamination.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de savon n'était pas du savon, même s'il était plein. Un nouveau contenant a été sorti pour être utilisé. S'il vous plaît assurez-vous que toutes les fournitures sont fournies à l'évier à tout moment pour assurer un lavage adéquat des mains peut avoir lieu.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le panneau de l'armoire sur le côté gauche du poêle a été enlevé pour que la lutte antiparasitaire vérifie l'activité des ravageurs derrière les armoires. Cela a laissé un espace ouvert à côté du poêle qui peut être contaminé par des déversements ainsi que les bords bruts du panneau et les armoires sont exposés et impurs. Veuillez remettre le panneau en place en toute sécurité.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les façades des armoires avaient des éclaboussures de nourriture et de débris. Les façades et les côtés du matériel doivent être nettoyés.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 4 décembre : le mur semble avoir été réparé, mais il montre de nouveau des jetons de vaisselle placés le long du mur. Un matériau approprié pouvant résister à l'usure est nécessaire car les surfaces peintes ne s'avèrent pas suffisantes. Le mur derrière l'évier de la cuisine est écaillé en plusieurs endroits et a exposé le mur sec. Assurez-vous que le mur est lisse, non absorbant et facilement propre. Réparer le mur et fournir un dosseret approprié.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?