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Sans Bakeshop

4- 21 Beju Industrial Drive Sylvan Lake AB T4S 2J4 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La concentration d'assainissement du chlore dépassait 800 ppm et a été corrigée sur place à environ 100 ppm. S'assurer que le désinfectant au chlore est maintenu à la concentration appropriée et régulièrement surveillé à l'aide de bandes d'essai. Des bandes d'essai de chlore étaient présentes sur place.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage des mains était accessible et fourni avec du savon, des serviettes en papier et de l'eau courante chaude et froide. Le distributeur de serviettes en papier a été cassé, ce qui a entraîné des manipulations de nourriture touchant les serviettes en papier inutilisées lors de leur distribution, ce qui peut entraîner une contamination. S'assurer que le distributeur de serviettes en papier est réparé ou remplacé afin que les serviettes en papier puissent être distribuées sans contact avec la main, en minimisant le risque de contamination croisée et en soutenant les bonnes pratiques d'hygiène des mains.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis d'exploitation d'une installation alimentaire valide n'a pas été observé dans un endroit visible accessible au public au moment de l'inspection. S'assurer que le permis d'exploitation actuel des installations alimentaires est affiché à un endroit bien en vue et demeure accessible au public en tout temps.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction