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Untamed Feast - Events

250 - 6 Renault Crescent St. Albert AB T8N 4B8 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Untamed Feast - Events a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 octobre 2025. La dernière inspection, le 16 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 décembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 25 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le fournisseur d ' eau courante potable et froide dispose d ' un approvisionnement suffisant en eau courante et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 18 octobre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 4 décembre 2025. Par exemple : Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 14. Est-ce que le fournisseur d ' eau courante potable et froide dispose d ' un approvisionnement suffisant en eau courante et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Handwash station available, however due to the location and construction of this booth the operator was unable to leave without crawling underneath and was operating the booth alone and would not be able to refill the smaller than required reservoir for the temporary handwash station easily (container was 10L - required is 20L) - operator was required to obtain a larger holding tank for the temporary hand wash station.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai au chlore sont expirées et ne fonctionnent pas avec précision. ("Chlorine test strips 10-200 ppm/Hydrion Chlorine//Dip et retirer rapidement/Blot immédiatement avec papier serviette/Comparer au tableau des couleurs à la fois///Lot 200218//Exp 1 janvier 2020")Non observé au 4 décembre 2025, inspection.
    • 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
      • Le formulaire de notification du fournisseur d'aliments pour événement spécial n'a pas été soumis avant l'événement. Assurez-vous de soumettre le formulaire de fournisseur de nourriture de l'événement spécial au moins 30 jours avant l'événement prévu.
  6. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La soupe de champignons est à 46°C. Le réglage de l'équipement est immédiatement réglé de -Low. Riz sauvage & Soupe de champignons est amené trop lentement à la température sur la plaque d'induction Chef.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai au chlore sont expirées et ne fonctionnent pas avec précision. ("Chlorine test strips 10-200 ppm/Hydrion Chlorine//Dip et retirer rapidement/Blot immédiatement avec papier serviette/Comparer au tableau des couleurs à la fois///Lot 200218//Exp 1 janvier 2020")

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