Kids R Fun - Kitchen
202 - 924 7 Avenue SW Calgary AB T2P 1A4 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. Les températures des réfrigérateurs dans les classes d'enfant et d'âge préscolaire ont été mesurées à 10,4°C et 11,6°C, respectivement.-Veuillez ajuster ou réparer les réfrigérateurs et maintenir les températures à 4°C afin d'assurer la salubrité des aliments. 2. Les thermomètres ne sont pas disponibles dans chaque classe pour surveiller les températures de réchauffage des aliments. -Veuillez fournir des thermomètres fonctionnels dans toutes les salles de classe et assurer la surveillance des températures de réchauffage des aliments.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du réfrigérateur blanc dans la chambre des tout-petits était de 11C. Le réfrigérateur a ensuite été refusé et se trouvait à 6-7C à la fin de l'inspection. Continuez à surveiller le réfrigérateur afin que la température soit à 4C ou moins.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Quelques gouttes de souris sous l'évier. Lutte antiparasitaire sur place pour la surveillance et le contrôle. Les gouttes ont été nettoyées et la zone a été désinfectée pendant l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?