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Kindale - 35th Ave

902 35 Ave Vernon BC V1T 2R3 · Restaurant - Food Service

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): F2.1 Aucune bande d'essai n'était disponible pour déterminer la concentration de désinfectant. Mesure corrective F2.1 Chaque désinfectant utilisé doit avoir des bandes d'essai pour tester la concentration. Les essais sont importants pour s'assurer que la concentration ne présente pas de danger en raison d'une dilution incorrecte.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): F3.3 Salubrité alimentaire Le plan n'était pas disponible sur place. Mesures correctives F3.3 Salubrité des aliments Le plan doit être disponible sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): F3.3 Le plan n'était pas disponible sur place. Mesures correctives F3.3 Assainissement Le plan doit être disponible sur place.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Un lave-vaisselle national NSF 184 doit être installé immédiatement pour assurer l'assainissement approprié des plats et des ustensiles. Le désinfectant général utilisé dans l'installation est de bonne concentration.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Il doit y avoir un membre du personnel sur place en tout temps qui est certifié dans un cours de sécurité alimentaire.