Kingsland Child Development Centre - Food
619 Kingsmere Crescent SW Calgary AB T2V 2H9 · Food - General
5 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle ne fonctionne pas. S'il vous plaît réparer. Lave-vaisselle mécanique ne distribuant pas de désinfectant de javel. Contactez l'entretien du lave-vaisselle. Dans l'intervalle, utilisez la méthode d'évier à 3 compartiments : 1. Laver avec du savon et de l'eau. 2. Rincer3. Sanitiser dans 100 ppm d'eau de Javel ou 200 ppm de décantation.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle ne fonctionne pas. S'il vous plaît réparer. Lave-vaisselle mécanique ne distribuant pas de désinfectant de javel. Contactez l'entretien du lave-vaisselle. Dans l'intervalle, utilisez la méthode d'évier à 3 compartiments : 1. Laver avec du savon et de l'eau. 2. Rincer3. Sanitiser dans 100 ppm d'eau de Javel ou 200 ppm de décantation.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- On a utilisé une solution de blanchiment de 1 000 ppm pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. Veuillez utiliser une bande d'essai pour s'assurer que la solution de javel utilisée dans la cuisine est de 100 ppm.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle ne fonctionne pas. S'il vous plaît réparer. Lave-vaisselle mécanique ne distribuant pas de désinfectant de javel. Contactez l'entretien du lave-vaisselle. Dans l'intervalle, utilisez la méthode d'évier à 3 compartiments : 1. Laver avec du savon et de l'eau. 2. Rincer3. Sanitiser dans 100 ppm d'eau de Javel ou 200 ppm de décantation.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- 1. Il n ' y avait pas d ' eau chaude dans l ' évier. 2. La serviette en papier n'était pas disponible à la main sèche. S'il vous plaît assurez-vous que l'évier est équipé de fournitures de lavage des mains (eau chaude/froide, savon, serviette en papier) à tout moment.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?