Papa John's Pizza 10643
212 - 7337 MacLeod Trail SW Calgary AB T2H 0L8 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon de pulvérisation contenant du désinfectant n'était pas étiqueté. Assurez-vous que les bouteilles sont étiquetées pour indiquer leur contenu.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de lavage des mains a été obstrué car il contenait un composant du refroidisseur de préparation de pizza. La fonctionnaire a indiqué qu'elle était là parce qu'elle nettoyait la glacière. Conseillé de ne pas placer quoi que ce soit à l'intérieur de l'évier de lavage des mains car il doit être sans entrave en tout temps.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant disponible devant la maison. - L'opérateur a fait la solution d'assainissement QUATS et a testé 200 ppm au cours de l'inspection.**Veuillez vous assurer que le désinfectant est présent en tout temps pour maintenir les conditions sanitaires.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Le personnel présent sur place n'avait pas de connaissances de base en matière de salubrité des aliments.**Veuillez veiller à ce que tous les employés qui manipulent des aliments reçoivent une formation de base en matière de salubrité des aliments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Fuite observée au fond de l'évier dans la zone de lavage. Le personnel a fermé la vanne d'eau chaude du fond en raison de la fuite.**Veuillez réparer. **Assurez-vous que l'eau chaude est disponible à l'évier à tout moment pour un lavage adéquat des mains.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction