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Koch Fuel Products Inc. (Petro Canada Convenience Store) - Food

8009 Edgar Industrial Place Red Deer AB T4P 3R3 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'est facilement disponible Veuillez vous assurer qu'un désinfectant au quat ou au chlore est disponible. Nathan s'assurera qu'un désinfectant au chlore de 100 ppm est disponible pour utilisation. Correction au plus tard le 6 mai
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température de stockage à froid pour l'affichage / refroidisseur avant ouvert était supérieure à 4 C (8 C). Nathan appellera Arctic Refrigeration pour vérifier et entretenir ou réparer le refroidisseur au besoin. Corrigé au 6 maiLes températures de retenue des réservoirs étaient supérieures à 60 °C.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant approuvé n'est pas disponible sur les surfaces en contact avec les aliments.100 ppm de chlore (mélange d'eau blanchie) ou 200 ppm de Quats Est nécessaire pour l'utilisation sur les surfaces de contact des aliments. Correction avant le mardi 19 septembre