Kommune Snack Bar
11931 Jasper Avenue NW Edmonton AB T5K 0P1 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Le personnel observé touche son téléphone et ne se lave pas les mains après. S'assurer que beaucoup de lavage des mains est fait, surtout quand les mains peuvent devenir contamination (c.-à-d. après avoir touché un téléphone, enlever les ordures, manipuler des plats sales, etc.).
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- L'assainissement était >>200ppm Quot. Il n'était pas préparé conformément aux instructions du fabricant et aux instructions de l'entreprise. S'assurer que le désinfectant est bien préparé pour qu'il ne devienne pas un danger chimique. Assurez-vous d'utiliser des bandes de test pour vérifier la concentration.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande témoin d'iode n'était disponible. S'assurer que des bandes d'essai d'iode sont disponibles pour vérifier la laveuse de verre à l'avant de la maison.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection initiale
0 infraction