Aller au contenu
Chargement de la carte…

Lajvard Restaurant

A - 5020 17 Avenue SE Calgary AB T2A 0V6 · Food - General

2 inspections

  1. Inspection initiale

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Violation corrigée. Violation antérieure L'installation a besoin d'un nettoyage profond, ce qui comprend les murs de plancher, les plafonds, la verrière de ventilation, les zones de surface tactile élevée, l'équipement des lignes de cuisson. Cela comprend de s'assurer que les toilettes des femmes et du no 39 sont propres et que les toilettes sont en mesure de les rincer. Nettoyez les conduits d'évacuation.
  2. Inspection initiale

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Veuillez installer un distributeur de serviettes en papier dans les toilettes du personnel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une plomberie manquante a été observée dans l'évier de la table de préparation. Veuillez enlever ou réparer. La plomberie est maintenue par le bois, dans l'évier à 2 compartiments par le lave-vaisselle. S'il vous plaît réparer. Tuiles manquantes sur les murs, observées par la salle du personnel, s'il vous plaît réparer. Boucliers lumineux manquants observés dans les feux de cuisine, y compris les ampoules brûlées. Veuillez remplacer et protéger tous les luminaires.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • deux compartiments coulent dans la zone de lavage à la vaisselle, est lâche et ne se fixe pas solidement au mur. S'il te plaît, tiens-toi au mur. Le couvercle de la machine à glace est cassé, veuillez le réparer ou le remplacer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation a besoin d'un nettoyage profond, ce qui comprend les murs de plancher, les plafonds, la verrière de ventilation, les zones de surface tactile élevée, l'équipement des lignes de cuisson. Cela comprend de s'assurer que les toilettes des femmes et du no 39 sont propres et que les toilettes sont en mesure de les rincer. Nettoyez les conduits d'évacuation.