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Le Cafe Bicyclette

004 - 8627 91 Street NW Edmonton AB T6C 3N1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Le Cafe Bicyclette a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 avril 2024. La dernière inspection, le 23 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 septembre 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 23 janvier 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 septembre 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - il y a eu accumulation de déversements de nourriture, de crampons, etc., à l'intérieur du groupe frigorifique à la barre avant et dans la zone de vente. Ceci a été corrigé au moment de l'inspection. Le personnel doit continuer d'exécuter les programmes de nettoyage quotidiens, hebdomadaires et mensuels prévus pour l'exploitation des locaux alimentaires.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le cycle final du lave-vaisselle n'a atteint que 60C. Le chef de cuisine a téléphoné à l'entretien du lave-vaisselle sur place.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les aires autour des évents de la cuisine centrale étaient impures.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'opération était nécessaire pour nettoyer le récif à l'intérieur d'un local, la porte à l'intérieur d'un local, les bacs en plastique blanc et l'extincteur. L'exploitation était également nécessaire pour assurer le service du couvert; HQLC avril 2024.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'opération était nécessaire pour nettoyer le récif à l'intérieur d'un local, la porte à l'intérieur d'un local, les bacs en plastique blanc et l'extincteur. L'exploitation était également nécessaire pour assurer le service du couvert; HQLC avril 2024.

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