Edmonton Federal Building
2 FLOOR - 9820 107 Street NW Edmonton AB T5K 1E9 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Quat test strips expiré en juillet 2025. Assurez-vous d'avoir des bandes d'essai qui ne sont pas expirées et assurez-vous que la solution d'assainissement est vérifiée au moins avant qu'elle ne soit utilisée pour la journée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y avait une goutte d'eau / fuite par l'évier d'un compartiment / lave-vaisselle. Quelqu'un était sur place pour réparer cette solution immédiatement. Assurez-vous que la plomberie est en bon état.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Au départ, le désinfectant ne provenait pas du distributeur et le personnel ne savait pas pourquoi. Plus tard, ils ont réalisé que la vanne d'eau avait été coupée en raison d'une fuite. S'il vous plaît assurez-vous que le désinfectant est disponible et qu'il ya un plan de sauvegarde au cas où le distributeur ne fonctionne pas.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il manquait des bandes d'essai QUAT. Veuillez obtenir de nouvelles bandes de test QUAT.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le filet en plastique était enveloppé autour des poignées d'un refroidisseur à double porte, il a été enlevé pendant l'inspection.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?