L'Espresso Organic Cafe
3 Sir Winston Churchill Square (9918 102 Avenue) NW Edmonton AB T5J 5H7 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Des paquets de pastrami congelés ont été observés dégelés à température ambiante. La nourriture doit être décongelée dans la glacière.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier des toilettes arrière n'avait pas de savon. Assurez-vous que le savon est fourni et disponible en tout temps.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plafond de la cuisine manque de carreaux. S'assurer que les carreaux sont remplacés.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Sous le comptoir de l'arrière de la cuisine doit être organisé pour faciliter un assainissement adéquat.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction