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Lets Eat Catering

6920 114 Avenue NW Edmonton AB T5B 0J6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Lets Eat Catering a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 novembre 2024. La dernière inspection, le 24 avril 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore valide n'était disponible sur place. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai de chlore valides sont commandées et disponibles sur place.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé que la fenêtre en verre cristallin tournée vers l'ouest avait un seul panneau carré avec un ventilateur ouvert à l'extérieur et un filet d'écran endommagé. Veuillez veiller à ce que des mesures correctives soient prises et qu'un grillage ou un couvercle approprié soient installés pour empêcher l'entrée de parasites.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **Le 21 avril 2026 - La violation était toujours en suspens. La température mesurée à l'aide d'un thermomètre à sonde pour le refroidisseur vertical coulissant de deux portes dans la partie arrière de la cuisine était d'environ 7,3C. Tous les produits alimentaires ont été transférés dans le refroidisseur de trois portes coulissantes adjacent. Veuillez vous assurer que les mesures correctives sont prises et que le refroidisseur est réparé et peut maintenir une température de 4C ou moins.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore valide n'était disponible sur place. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai de chlore valides sont commandées et disponibles sur place.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé que la fenêtre en verre cristallin tournée vers l'ouest avait un seul panneau carré avec un ventilateur ouvert à l'extérieur et un filet d'écran endommagé. Veuillez veiller à ce que des mesures correctives soient prises et qu'un grillage ou un couvercle approprié soient installés pour empêcher l'entrée de parasites.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température mesurée à l'aide d'un thermomètre à sonde pour le refroidisseur vertical coulissant de deux portes dans la partie arrière de la cuisine était d'environ 7,3C. Tous les produits alimentaires ont été transférés dans le refroidisseur de trois portes coulissantes adjacent. Veuillez vous assurer que les mesures correctives sont prises et que le refroidisseur est réparé et peut maintenir une température de 4C ou moins.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore valide n'était disponible sur place. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai de chlore valides sont commandées et disponibles sur place.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé que la fenêtre en verre cristallin tournée vers l'ouest avait un seul panneau carré avec un ventilateur ouvert à l'extérieur et un filet d'écran endommagé. Veuillez veiller à ce que des mesures correctives soient prises et qu'un grillage ou un couvercle approprié soient installés pour empêcher l'entrée de parasites.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    0 infraction

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