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Little Caesars Pizza

1464 McConachie Boulevard NW Edmonton AB T5Y 3X2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Little Caesars Pizza a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 janvier 2024. La dernière inspection, le 8 septembre 2026, a relevé 9 infractions.

Aucune des 7 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 12 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 8 septembre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    9 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • An approved sanitizer solution was not readily available at the time of inspection. Please ensure that an approved sanitizer solution is readily available and properly maintained at all times during food preparation. Corrected during inspection.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Chlorine and QUAT test strips were expired. Please obtain new sanitizer test strips.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • No cold water was available at the hand sink near the dishwashing area. Ensure that all hand sinks are supplied with hot and cold running water at all times to support effective handwashing. Please repair the hand sink.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Pest control records could not be located during the inspection. Please provide pest control records. Keep pest control records onsite for review.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • December 16, 2025:-A hole was observed in the wall, under the handwashing sink, near the dishwashing area.Action required:-Staff was instructed to get this hole sealed.-All the walls in the food facility must be smooth, easily cleanable.Sept 8, 2026:- Hole covered by tape. Tape was detached. Please properly seal the hole.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • The following require attention:Sauce bottles with grime/grease buildupSeasoning containers with grime/grease buildupLadle with food debris stored near dishwashing area. Remove any unused utensils and equipment from the kitchen.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • - The prep cooler was observed with significant ice buildup on the upper surfaces and around the compartments. Please remove the ice buildup and repair the cooler as necessary to prevent further ice accumulation.- The stand freezer by the walk-in cooler was observed with large chunks of ice buildup on the interior surfaces. Please remove the ice buildup and repair the freezer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The following areas require attention:- Wall behind dough prep table.- High-touch surfaces (equipment handles, faucets)
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dust buildup observed around ceiling vents in the kitchen. Please clean and maintain.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments périmés a été affiché au public. Correction :-Le plus récent permis de manutention des aliments observé sur le téléphone mobile pendant l'inspection. - S'assurer que le plus récent permis de manutention des aliments est affiché au public.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'unité de ventilation de la graisse est en retard pour l'inspection et le nettoyage. (attendu en juin 2024)Correction :-S'assurer que le service pour l'unité de ventilation de la graisse est organisé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 16 décembre 2025:-Un trou a été observé dans le mur, sous l'évier de lavage des mains, près de la zone de lavage des vaisselles. Mesures à prendre : Le personnel a reçu l'instruction de sceller ce trou. - Tous les murs de l'installation alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • -Un trou a été observé dans le mur, sous le lavabo, près de la zone de lavage. Mesures à prendre : Le personnel a reçu l'instruction de sceller ce trou. - Tous les murs de l'installation alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas tenus
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • -Un trou a été observé dans le mur, sous le lavabo, près de la zone de lavage. Mesures à prendre : Le personnel a reçu l'instruction de sceller ce trou. - Tous les murs de l'installation alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage supplémentaire requis sur les murs autour du mélangeur de pâte
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • -Un trou a été observé dans le mur, sous le lavabo, près de la zone de lavage. Mesures à prendre : Le personnel a reçu l'instruction de sceller ce trou. - Tous les murs de l'installation alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer.
  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • -3 évier de compartiment était disponible. Un lavage manuel à la vaisselle de 3 compartiments ne se produit PAS.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • -Un trou a été observé dans le mur, sous le lavabo, près de la zone de lavage. Mesures à prendre : Le personnel a reçu l'instruction de sceller ce trou. - Tous les murs de l'installation alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer.
  7. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • - La solution d'assainissement a été mesurée à 0ppm.-Le désinfectant Eco-lab au lave-vaisselle ne versait pas de quats dans le tuyau d'assainissement. Mesures à prendre :-Une mesure immédiate est nécessaire. S'il vous plaît faire réparer les tuyaux d'assainissement afin qu'il verse la solution d'assainissement. -Le personnel a été instruit sur la façon de préparer la solution Quats. - Le produit chimique Quats a été prélevé sur le stock et préparé sur place. Certains documents d ' essai ont également été fournis au fonctionnaire pour surveiller la concentration de désinfectant.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • -3 évier de compartiment était disponible. - Pas de désinfectant.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - Chaque lavabo n'était pas rempli de serviettes en papier. - Un des lavabos n'avait pas de savon. Action requise :-Une action immédiate est requise, veuillez stocker tous vos lavabos avec la serviette en papier et le savon.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • -Les dossiers de contrôle des pesticides n'ont pas été trouvés pendant l'inspection. Mesures à prendre :-Veuillez nous envoyer les dossiers de lutte antiparasitaire par courriel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - On a observé beaucoup de planches à cartes. -Certains cartons dans la zone de préparation de pizza étaient gras et sales. Mesures à prendre :-Le personnel a reçu l'instruction d'enlever les cartons car ceux-ci ne sont pas faciles à nettoyer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • -Un trou a été observé dans le mur, sous le lavabo, près de la zone de lavage. Mesures à prendre : Le personnel a reçu l'instruction de sceller ce trou. - Tous les murs de l'installation alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer.

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