Little Caesars Pizza
1464 McConachie Boulevard NW Edmonton AB T5Y 3X2 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments périmés a été affiché au public. Correction :-Le plus récent permis de manutention des aliments observé sur le téléphone mobile pendant l'inspection. - S'assurer que le plus récent permis de manutention des aliments est affiché au public.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'unité de ventilation de la graisse est en retard pour l'inspection et le nettoyage. (attendu en juin 2024)Correction :-S'assurer que le service pour l'unité de ventilation de la graisse est organisé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 16 décembre 2025:-Un trou a été observé dans le mur, sous l'évier de lavage des mains, près de la zone de lavage des vaisselles. Mesures à prendre : Le personnel a reçu l'instruction de sceller ce trou. - Tous les murs de l'installation alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -Un trou a été observé dans le mur, sous le lavabo, près de la zone de lavage. Mesures à prendre : Le personnel a reçu l'instruction de sceller ce trou. - Tous les murs de l'installation alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas tenus
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -Un trou a été observé dans le mur, sous le lavabo, près de la zone de lavage. Mesures à prendre : Le personnel a reçu l'instruction de sceller ce trou. - Tous les murs de l'installation alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage supplémentaire requis sur les murs autour du mélangeur de pâte
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -Un trou a été observé dans le mur, sous le lavabo, près de la zone de lavage. Mesures à prendre : Le personnel a reçu l'instruction de sceller ce trou. - Tous les murs de l'installation alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- -3 évier de compartiment était disponible. Un lavage manuel à la vaisselle de 3 compartiments ne se produit PAS.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -Un trou a été observé dans le mur, sous le lavabo, près de la zone de lavage. Mesures à prendre : Le personnel a reçu l'instruction de sceller ce trou. - Tous les murs de l'installation alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
6 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- - La solution d'assainissement a été mesurée à 0ppm.-Le désinfectant Eco-lab au lave-vaisselle ne versait pas de quats dans le tuyau d'assainissement. Mesures à prendre :-Une mesure immédiate est nécessaire. S'il vous plaît faire réparer les tuyaux d'assainissement afin qu'il verse la solution d'assainissement. -Le personnel a été instruit sur la façon de préparer la solution Quats. - Le produit chimique Quats a été prélevé sur le stock et préparé sur place. Certains documents d ' essai ont également été fournis au fonctionnaire pour surveiller la concentration de désinfectant.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- -3 évier de compartiment était disponible. - Pas de désinfectant.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- - Chaque lavabo n'était pas rempli de serviettes en papier. - Un des lavabos n'avait pas de savon. Action requise :-Une action immédiate est requise, veuillez stocker tous vos lavabos avec la serviette en papier et le savon.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- -Les dossiers de contrôle des pesticides n'ont pas été trouvés pendant l'inspection. Mesures à prendre :-Veuillez nous envoyer les dossiers de lutte antiparasitaire par courriel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - On a observé beaucoup de planches à cartes. -Certains cartons dans la zone de préparation de pizza étaient gras et sales. Mesures à prendre :-Le personnel a reçu l'instruction d'enlever les cartons car ceux-ci ne sont pas faciles à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -Un trou a été observé dans le mur, sous le lavabo, près de la zone de lavage. Mesures à prendre : Le personnel a reçu l'instruction de sceller ce trou. - Tous les murs de l'installation alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Beaucoup de planches à cartes sur les étagères.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?