1 Putt Virtual Golf
6816 178 Avenue NW Edmonton AB T5Z 0M5 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
6 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Pas d'eau de Javel ou d'autres désinfectants approuvés sur place.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il manquait un thermomètre analogique.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Deux compartiments avaient un détergent mais aucun désinfectant. Le personnel a examiné la méthode de lavage à la vaisselle en trois étapes. Assurez-vous que tout le personnel suit les étapes de lavage, de rinçage, d'assainissement. Lave-vaisselle mécanique équipé d'un détergent et d'une température maximale de 77C
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore ont expiré en juin 2025 et sont apparues inutilisées. Veuillez obtenir et encourager le personnel à les utiliser pour vérifier les concentrations.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier des deux compartiments avait du savon à main. L'opérateur était instructeur pour obtenir des serviettes en papier. L'évier à main doit être entièrement fourni avec du savon et des serviettes en papier.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis a été enregistré au refroidisseur de la cuisine. Déplacer le permis vers l'avant, il doit être visible pour le public.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
0 infraction