Little Caesars Pizza
156 - 8060 Silver Springs Boulevard NW Calgary AB T3B 5G6 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Des tuiles brisées ont été observées sous l'évier et autour de l'évier. Fixez les carreaux et le plancher.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
7 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les bouteilles de produits chimiques n'étaient pas étiquetées. L'opérateur a étiqueté la bouteille chimique comme désinfectant. -S'assurer que les bouteilles chimiques sont correctement étiquetées pour prévenir la contamination de tout aliment ou de toute zone alimentaire.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- - S'il vous plaît acheter des nouvelles bandes de test Quat valides.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Mold a noté sur le mur à trois compartiments. Remplacer l'étanchéité de l'évier.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Des tuiles brisées ont été observées sous l'évier et autour de l'évier. Fixez les carreaux et le plancher.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Un ustensile brisé était utilisé. L'ustensile a été jeté. -S'assurer que les ustensiles/équipements non cassés sont utilisés dans l'installation afin de prévenir la contamination croisée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Poussière observée au plafond autour des évents par le four à pizza. 11 août 2023, inspection :Dust on the pizza four baldaquin, étagères en métal et aérations. Nettoyez ces zones.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Poussière observée sur les tiroirs utilisés pour stocker les produits chimiques sous le porte-chaussures.-Nettoyez la zone mentionnée.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
5 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Les pizzas préfabriquées sur les supports n'ont pas été suivies. Les pizzas ont été mesurées entre 17 et 18 degrés Celsius. Suivez le processus approuvé pour les pizzas non cuites préassemblées ou entreposez-les à 4 degrés C. ou moins.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Mold a noté sur le mur à trois compartiments. Remplacer l'étanchéité de l'évier.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'accumulation de débris noirs sur les couvertures de ventilateurs de refroidisseur. Couvertures propres.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Poussière observée au plafond autour des évents par le four à pizza. 11 août 2023, inspection :Dust on the pizza four baldaquin, étagères en métal et aérations. Nettoyez ces zones.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1) Signe sale sur la table à emporter. Fournir un panneau propre 2) Des cartons ont été placés sur le dessus du four, une étagère de stockage de la pizza et une étagère de stockage de la farine. Retirer les cartons et nettoyer les étagères tous les jours ou une fois par semaine.3) La graisse et les taches brunes s'accumulent sur la porte du refroidisseur et la porte des toilettes. Nettoyez les portes.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?