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Tempo - Food

120 Scenic Acres Boulevard NW Calgary AB T3L 1S8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tempo - Food a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 janvier 2024. La dernière inspection, le 22 mai 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant de surface n'était disponible. Fournissez un désinfectant pour la surface des aliments.-- Bleach- 100ppm chlore (1/2 cuillère à café de Javel par eau L)--Quat -200ppm suivre les instructions du fabricant's.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de désinfectant disponible. Fournir des bandes d'essai et des tests quotidiens.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Moule notée sur le mur au-dessus de l'évier. Répare le mur.
  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pas de drain ou de grille de séchage d'air à l'évier de 3 compartiments. Veuillez fournir un support approprié pour les articles de séchage à l'air qui sont lavés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des taches d'eau sur les tuiles de plafond au-dessus de l'évier. Réparer la fuite et remplacer les tuiles de plafond.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Moule notée sur le mur au-dessus de l'évier. 2) Peu de tuiles de base étaient manquantes le long du mur par l'entrée des toilettes. 1 à 2) Correction de ces éléments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Mur sec endommagé à l'évier de 3 compartiments. (Hole dans la paroi et le carton extérieur couvrant pelé dans les zones. S'il vous plaît réparer ce mur sec et s'assurer que la surface est rendue imperméable et lavable. (Une couche ou un matériau similaire serait acceptable dans une zone d'humidité élevée comme celle-ci)
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant de surface n'a été détecté dans le flacon du compteur. Utilisez 100ppm de chlore ou 200ppm quat d'assainissement pour les surfaces alimentaires / comptoirs.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pas de drain ou de grille de séchage d'air à l'évier de 3 compartiments. Veuillez fournir un support approprié pour les articles de séchage à l'air qui sont lavés.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pas de bandes d'essai d'assainissement du chlore. Fournir des bandes d'essai au chlore et les tester quotidiennement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Moule notée sur le mur au-dessus de l'évier. 2) Peu de tuiles de base étaient manquantes le long du mur par l'entrée des toilettes. 1 à 2) Correction de ces éléments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Mur sec endommagé à l'évier de 3 compartiments. (Hole dans la paroi et le carton extérieur couvrant pelé dans les zones. S'il vous plaît réparer ce mur sec et s'assurer que la surface est rendue imperméable et lavable. (Une couche ou un matériau similaire serait acceptable dans une zone d'humidité élevée comme celle-ci)

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