Loblaw Companies - Events
55 Freeport Boulevard NE Calgary AB T3J 4X8 · Food - Special Event
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- **Contrairement*1. De grands contenants d'oignons hachés, de chou-fleur et de pakoras (6*C) ont été entreposés à température ambiante à l'arrière de la tente. - Le personnel a ramené les conteneurs au récif. 2. Plusieurs contenants de lait ont été entreposés dans l'armoire chaude pendant la visite. - Oui. Le personnel déplace tous les récipients à lait.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'unité d'armoire à chaud mesurait 20,2*C au moment de l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?