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Londonderry Childcare Center - Kitchen

13709 66 Street NW Edmonton AB T5C 3E1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Londonderry Childcare Center - Kitchen a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 mars 2025. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 17 août 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • It could not be confirmed that a person in care and control holds a valid food handling certificate. Please ensure that at least one person in care and control has completed a recognized safe food handling course.Sept 9, 2026 - Remained outstanding. The food safety courses that had been completed were not from an accepted source. Please complete accepted food safety course ASAP as this is a requirement for serving food.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 2026-08-17 : Violation exceptionnelle : Le lave-vaisselle à haute température n'a pas pu atteindre la température d'assainissement requise. Une température de surface de 30°C a été mesurée au cours de l'inspection, en deçà du minimum requis de 71°C. Réparer le lave-vaisselle pour assurer une bonne désinfection. Jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé, assainissez manuellement tous les plats et ustensiles en utilisant une méthode approuvée (p. ex. 100 ppm de solution de chlore pendant 2 minutes) ou utilisez des plats et ustensiles jetables à usage unique.2025-07-09** L'assainissement n'a pas pu atteindre une température d'assainissement adéquate
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • It could not be confirmed that a person in care and control holds a valid food handling certificate. Please ensure that at least one person in care and control has completed a recognized safe food handling course.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le fonctionnaire responsable du lavage à la vaisselle n'a pas pu décrire avec précision la procédure approuvée de lavage à la vaisselle à deux compartiments. Une formation a été dispensée pendant l'inspection. Les plats, les ustensiles et l'équipement qui ne s'inscrivent pas dans le lave-vaisselle doivent être lavés et rincés dans le premier compartiment, puis désinfectés dans le deuxième compartiment en utilisant de l'eau chaude à 77°C pendant 2 minutes ou un désinfectant chimique approuvé à la concentration requise.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 2026-08-17 : Violation exceptionnelle : Le lave-vaisselle à haute température n'a pas pu atteindre la température d'assainissement requise. Une température de surface de 30°C a été mesurée au cours de l'inspection, en deçà du minimum requis de 71°C. Réparer le lave-vaisselle pour assurer une bonne désinfection. Jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé, assainissez manuellement tous les plats et ustensiles en utilisant une méthode approuvée (p. ex. 100 ppm de solution de chlore pendant 2 minutes) ou utilisez des plats et ustensiles jetables à usage unique.2025-07-09** L'assainissement n'a pas pu atteindre une température d'assainissement adéquate
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On a observé que l'évier de lavage des mains était utilisé pour entreposer des plats sales. Les lavabos de lavage des mains doivent être accessibles et réservés uniquement au lavage des mains et ne doivent pas être utilisés pour le lavage des vaisselles ou le stockage.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • ** Le sanitisant n'a pas pu atteindre une température de désinfection adéquate
  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection initiale

    0 infraction

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