Ma & Pa's BBQ - STH-232
2405 13 Avenue N Lethbridge AB T1H 4A4 · Food - Mobile Vendor
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- One spray bottle of QUATs measured 200 ppm, other spray bottles appeared dark pink colour and must be diluted before use. A few test strips were provided during the inspection - please obtain QUAT test strips to ensure sanitizer is 200-400 ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration de QUATS était de >200ppm lors de l'inspection. L'opérateur a remixé les 3 bouteilles de désinfectant. Veuillez vous assurer de suivre les instructions du fabricant pour mesurer la solution jusqu'à 200ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?