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MARIA'S CONVENIENCE STORE

81 KING, SHELBURNE · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

MARIA'S CONVENIENCE STORE a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 3 juillet 2024. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 3 juillet 2024. Par exemple : 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
      • Conformément à l'article 4.2.8 du NS Food Retail and Food Services Code, lorsque des procédés manuels de lavage à la vaisselle sont utilisés pour le nettoyage et l'assainissement des plats, un évier à deux compartiments est nécessaire au minimum. Conformément à l'article 2.14 du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la N.-É., un lavabo désigné est nécessaire dans chaque zone de préparation des aliments; ce lavabo ne peut être utilisé à d'autres fins que le lavage des mains. Installez un évier supplémentaire à deux compartiments directement à côté de l'évier existant, et un petit lavabo supplémentaire à laver les mains dans la zone de préparation des aliments, ou bien installez un grand évier à deux compartiments pour laver la vaisselle et désignez l'évier existant pour laver les mains seulement. OU Enlever tous les équipements de préparation des aliments (machines à slushie, popcorn, vapeur de hot dog) qui nécessitent un lavage à la vaisselle à utiliser.
    • 49(1)a) L'exploitant veille à ce que les ingrédients alimentaires et les matériaux d'emballage des aliments soient entreposés dans une salle d'entreposage à sec ou dans une zone désignée qui : a) protège l'ingrédient alimentaire ou le matériel d'emballage des aliments contre la contamination;
      • Entreposer les appâts comme les vers vivants dans un réfrigérateur séparé des aliments destinés à la consommation humaine.

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