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SHELBURNE FIRE DEPARTMENT

63 KING, SHELBURNE · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

SHELBURNE FIRE DEPARTMENT a été inspecté 3 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 5 janvier 2024. La dernière inspection, le 5 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 février 2026. Par exemple : 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
      • S'assurer que les produits chimiques non alimentaires, comme les désinfectants, ne sont pas couramment utilisés autour des aliments ou sur les surfaces de contact avec les aliments. S'assurer que le désinfectant sans danger pour les aliments, tel que le chlore 100-200ppm (1/2 c. à soupe de javel par bouteille de 1L, mélangé quotidiennement dans une bouteille de pulvérisation dûment étiquetée), est disponible pour une utilisation courante dans la cuisine. Veiller à ce que les utilisateurs de la cuisine reçoivent une formation sur la différence entre un désinfectant sans danger pour les aliments et un désinfectant sans danger pour les aliments.
  3. Contrôle

    0 infraction

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