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Mary Brown's Chicken

358 Mayfield Common NW Edmonton AB T5P 4B3 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Poste de cuisson par ligne de cuisson - gants jetables sur la table. Veuillez jeter après utilisation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Sac à vaisselle avec vaisselle/ustensiles propres - nettoyage supplémentaire pour planches à découper rouges. On y a observé des résidus blancs.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Observé un gant jetable usagé près du mélange de farine sèche. Veuillez jeter les gants jetables usagés après utilisation.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le plateau et le seau étaient stockés sur le sol. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont entreposés à au moins 6 pouces du sol.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La canopée de ventilation au-dessus des taters avait une accumulation de poussière et de graisse. Veuillez nettoyer les filtres plus fréquemment.