Mary Brown's Chicken & Taters
16514 50 Street NW Edmonton AB T5Y 0L2 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage plus détaillé requis autour de friteuse profonde et zones difficiles à atteindre. De plus, un nettoyage quotidien plus régulier est nécessaire. Les poignées d'équipement utilisé régulièrement, les comptoirs de préparation des aliments, l'extérieur de la sauce chaude etc.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- - une forte odeur d'eaux usées notée dans l'opérateur arrière indique que le joint du piège à graisse est cassé et sera réparé prochainement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage plus détaillé nécessaire autour de friteuses profondes et zones difficiles à atteindre
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Encore une fois, les quartiers de pommes de terre cuits sont laissés à température ambiante sans que la durée de la surveillance les empêche d'être surveillés
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?