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Sweets & Lovely Pizza

16615 50 Street NW Edmonton AB T5Y 0S4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sweets & Lovely Pizza a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 octobre 2023. La dernière inspection, le 19 juin 2026, a relevé 5 infractions.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 août 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 19 juin 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 27 août 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juin 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1.Les aliments, les articles personnels du personnel et les contenants jetables à emporter tels que les boîtes à pizza et les tasses à usage unique ont été observés dans les toilettes. Les aliments ont été enlevés immédiatement. Retirer toutes les boîtes et tous les emballages de contenants jetables à emporter des toilettes. 2.Bowls sont utilisés comme pelles et entreposés directement dans les contenants de produits alimentaires en vrac. Utilisez une pelle avec une poignée et entreposez-la de façon à protéger les aliments en vrac contre la contamination.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Unité de maintien à chaud dans la zone de service à la clientèle avec pâtisserie bouffée végétarienne a été observé à 42,8 degrés Celsius. Le personnel a augmenté la température à 60 degrés Celsius.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1.L'éclairage dans le refroidisseur de marche était faible. Augmenter les niveaux d'éclairage pour permettre l'inspection et l'évaluation des aliments. 2.Cardboard a été utilisé pour remplacer une tuile de plafond manquante dans la cuisine. Remplacer la tuile de plafond par un matériau lavable, durable et imperméable à l'humidité.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Les articles à usage unique sont utilisés comme pelles dans des contenants alimentaires en vrac. Les articles à usage unique doivent être jetés et utiliser des scoops avec des poignées. 2. L'accumulation de débris alimentaires et de poussières a été observée sur le mélangeur de pâte et le grater de fromage commercial. Nettoyer et désinfecter cet équipement après chaque utilisation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. On a observé une accumulation de poussière sur le couvercle du ventilateur dans la marche dans le refroidisseur. Nettoyer le couvercle du ventilateur pour permettre une circulation optimale de l'air. On a observé de multiples zones, y compris, sans s ' y limiter, la zone autour de l ' évier, la zone autour du lave-vaisselle, des zones difficiles d ' accès telles que sous les puits et derrière le matériel, avec accumulation de poussières et de débris alimentaires. Propre. Nettoyer et entretenir régulièrement ces zones pour assurer l'assainissement.3.Il n'existe pas de programme d'assainissement écrit. Établir et suivre une procédure écrite d'assainissement de façon cohérente.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le désinfectant QUATS dans un flacon transparent n'était pas étiqueté. Correction :-S'assurer que tous les produits chimiques, nettoyants ou produits similaires sont clairement étiquetés pour leur contenu.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai QUATS n'étaient pas disponibles. Correction :-Enseignement sur l'importance des bandes d'essai QUATS dans les établissements alimentaires.-Ensure les bandes d'essai QUATS sont disponibles.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - l'éclairage dans la cuisine avant était mauvais-opérateur est au courant de la question et remplacera les ampoules brûlées
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • nettoyage plus détaillé nécessaire dans les zones difficiles d'accès (par exemple les zones autour du lave-vaisselle, autour du réservoir d'eau chaude, etc.)
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du désinfectant ne sont pas disponibles.
  7. Contrôle

    3 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les pommes de terre cuites sont conservées dans des caisses de lait DIRTY. Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyées et nettoyées correctement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du désinfectant ne sont pas disponibles.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un certain nettoyage est nécessaire dans toute l'installation. -Les poignées sur beaucoup de l'équipement sont sales (la glacière à l'italienne, le congélateur à l'italienne, les poignées sur les glacières à l'italienne). - Les parties du mur dans la cuisine sont sales. - Le sol autour du grand mélangeur est sale.

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