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MC DONALDS

7900 S DR MARTIN LUTHER KING JR DR, CHICAGO, IL 60619 · Restaurant

Résumé des inspections

MC DONALDS a été inspecté 36 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 février 2010. La dernière inspection, le 9 septembre 2022, n'a relevé aucune infraction.

11 des 36 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2018. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 octobre 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 10 mars 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 30 avril 2020. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 43 fois dans 22 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

36 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  3. Plainte

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT WATER TEMPERATURE AT HAND SINK IN WOMEN'S TOILET ROOM AT 85.5F, REAR HAND SINK NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK AT 71.9F. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL HAND SINKS MUST BE MINIMUM TEMPERATURE OF 100.0F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED. HOT WATER RESTORED TO MINIMUM TEMPERATURE OF 100.0F DURING INSPECTION.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS IN TOILET ROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED EXCESSIVE BLACK SUBSTANCE BUILD UP ON INSIDE INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE AND DRIPPING ONTO ICE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE BUILD UP, CLEAN, AND SANITIZE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CRUMBS INSIDE GASKETS OF ALL PREP COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE CRUMBS, CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR SURFACES OF SLUSHY MACHINE CABINET AND ICE CREAM/MCFLURRY WITH LIQUID SPILLAGE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN THE INTERIOR OF CABINETS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE BUILD UP AND SPILLAGE UNDERNEATH COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE GREASE, CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Plainte

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED A BUILD UP OF FOOD SPLATTER UNDER THE SLUSHY MACHINE WHERE THE SLUSHY COMES OUT AND INSIDE THE OPENING ON THE BOTTOM OF THE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING PEST AND INSECT HARBORING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS THROUGHOUT UNDER AND AROUND COOKING EQUIPMENT AND NON COOKING EQUIPMENT WITH A BUILD UP OF DIRT, DEBRIS, FOOD DEBRIS AND SPILLAGE. IN THE REAR ALONG WALL OF SLIDING STORAGE AS WELL. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A FEW OF THE WALL TILES IN THE REAR AREA BEHIND THE SLIDING STORAGE COMING LOOSE FROM THE WALL. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  5. Plainte

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE COUNTER TOP AND PREP STATIONS DIRTY. MUST CLEAN TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE HAND SINKS IN THE WOMEN WASHROOM WITH A SLOW DRAIN. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A LARGE HOLE AT THE BOTTOM OF THE WALL IN THE OFFICE WITH STANDING WATER ON THE FLOOR. INSTRUCTED MANAGER TO FIND THE SOURCE OF THE LEAK AND REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED CLEANING THROUGH OUT PREMISES ESPECIALLY IN THE REAR DISH WASHING AREA.
  6. Plainte

    4 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED FACILITY FOOD HANDLERS PREPARING AND HANDLING TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY(TCS) FOODS WITHOUT ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER AND CERTIFICATE ON SITE. VOIDED PHOTOCOPY WAS PRESENTED DURING INSPECTION. INFORMED PERSON IN CHARGE THAT AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE CERTIFICATE MUST BE POSTED AND CERTIFIED MANAGER MUST ALSO BE ON SITE DURING TCS FOOD PREP, COOKING, SERVING AND OPERATING HOURS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT WATER ABOVE 120F AT THE 3 EXPOSED HANDWASHING SINKS NEAR 3-COMP SINK (139F), NEXT TO MANAGER OFFICE (138F) AND NEAR THE FRY RACK AND FRONT COFFEE PREP AREA (126F). NO COLD WATER WAS PROVIDED TO TEMPER THE 3 HANDWASHING SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE HOT WATER BETWEEN 100-120F AT THE HANDWASHING SINKS. HOT WATER TANK WAS SERVICED DURING INSPECTION TO REFLECT ALL 3 SINKS BETWEEN 102F-111F. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED MISSING ICE BIN COVERS AT TWO FRONT ICE BINS LOCATED IN FRONT COFFEE PREP AREA AND SOFT DRINK STATION. MUST PROVIDE AND MAINTAIN ICE BIN COVERS TO AVOID CONTAMINATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED BEVERAGE SPILLAGE AND FOOD DEBRIS ON AND AROUND COFFEE EQUIPMENT AND SURROUNDING COUNTER SURFACE AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    3 infractions

    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • NOTED HOT WATER AT INADEQUATE TEMPERATURE AT HAND SINKS, 3-COMPARTMENT SINK AND RESTROOM WASHBOWLS RANGING FROM 72F- 84F AT SINKS AND 102F AT 3-COMP SINK. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE DUMPSTER OVERLOADED WITH GARBAGE PREVENTING PROPER LID CLOSURE. MUST ADEQUATELY MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN FLOOR IN PREP AREA OF FOOD SPILLS AND DEBRIS.
  9. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS INSIDE COOLERS, SURFACES UNDER HOT HOLDING UNITS, BEVERAGE MACHINES, CABINETS IN FRONT COUNTER AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15(B) OBSERVED FAUCET LEAKING AT BASE ON FRONT HAND WASHING SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR LEAKING FAUCET. OBSERVED LEFT WASHBOWL IN WOMEN WASHROOM AND WASHBOWL IN MEN WASHROOM DRAINING SLOWLY. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR WASHBOWLS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12(A) FLOORS NEED CLEANING IN DRIVE THRU, BEVERAGE, PREP, DISH WASHING AND STORAGE AREAS, NEAR CARBON DIOXIDE TANKS(SPILLS), UNDER 3-COMPARTMENT SINK, BETWEEN COOLERS AND SOFT SERVE MACHINE, ALONG WALL UNDER FRONT COUNTER, NEAR UTILITY SINK AND WASHING MACHINE IN REAR. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
  10. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS INSIDE COOLERS, SURFACES UNDER HOT HOLDING UNITS, BEVERAGE MACHINES, CABINETS IN FRONT COUNTER AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • : 5-205.15(B) OBSERVED FAUCET LEAKING AT BASE ON FRONT HAND WASHING SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR LEAKING FAUCET. OBSERVED LEFT WASHBOWL IN WOMEN WASHROOM AND WASHBOWL IN MEN WASHROOM DRAINING SLOWLY. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR WASHBOWLS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12(A) FLOORS NEED CLEANING IN DRIVE THRU, BEVERAGE, PREP, DISH WASHING AND STORAGE AREAS, NEAR CARBON DIOXIDE TANKS(SPILLS), UNDER 3-COMPARTMENT SINK, BETWEEN COOLERS AND SOFT SERVE MACHINE, ALONG WALL UNDER FRONT COUNTER, NEAR UTILITY SINK AND WASHING MACHINE IN REAR. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
  11. Plainte abrégée

    5 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • 3-501.16(A)(2) OBSERVED TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD STORED AT IMPROPER TEMPERATURE IN REACH-IN COOLER YOGURT 47.1F, BREAKFAST BURRITO 49.6F, SLICED TOMATOES 46F, CREAM 46F, SALADS 47F. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD. ALL COLD FOOD MUST MAINTAIN 41F OR BELOW DURING STORAGE, PREPARATION AND SERVICE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • 4-301.11 OBSERVED FOUR-DOOR UPRIGHT REACH-IN COOLER IN REAR PREP AREA NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE 45.7F INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN 41F OR BELOW. REACH-IN COOLER IS TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS INSIDE COOLERS, SURFACES UNDER HOT HOLDING UNITS, BEVERAGE MACHINES, CABINETS IN FRONT COUNTER AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15(B) OBSERVED FAUCET LEAKING AT BASE ON FRONT HAND WASHING SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR LEAKING FAUCET. OBSERVED LEFT WASHBOWL IN WOMEN WASHROOM AND WASHBOWL IN MEN WASHROOM DRAINING SLOWLY. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR WASHBOWLS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12(A) FLOORS NEED CLEANING IN DRIVE THRU, BEVERAGE, PREP, DISH WASHING AND STORAGE AREAS, NEAR CARBON DIOXIDE TANKS(SPILLS), UNDER 3-COMPARTMENT SINK, BETWEEN COOLERS AND SOFT SERVE MACHINE, ALONG WALL UNDER FRONT COUNTER, NEAR UTILITY SINK AND WASHING MACHINE IN REAR. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
  12. Plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE RUSTY SURFACES ON BASKETS INSIDE MCCAFE PREP COOLER. REPAIR LEAK UNDER ICE BIN IN DRIVE THRU AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL BEVERGE MACHINES, JUICE, CREAMER, MCCAFE, POP MACHINE, ICE DISPENSER AND BINS, PREP COOLER AND FREEZERS IN BEVERAGE AND PREP AREAS, CUP DISPENSERS IN BEVERAGE AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN BEVERAGE, PREP, AND STORAGE AREAS. GROUT LOOSE FLOOR TILES IN BEVERAGE AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS UNDER EXPOSED SINK NEAR OFFICE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT SHIELD IN UPRIGHT COOLER NEAR OFFICE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL UNUSED CRATES AND EQUIPMENT IN REAR STORAGE AREA.
  13. Plainte abrégée

    0 infraction

  14. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FOORS AROUND UNDER AND BEHIND KITCHEN EQUIPMENT AND IN STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN CEILING VENT INSIDE OF UTILITY CLOSET BETWEEN CUSTOMER WASHROOMS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE AND MAINTAIN UTILITY CLOSET BETWEEN CUSTOMER WASHROOMS.
  15. Plainte

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FOORS AROUND UNDER AND BEHIND KITCHEN EQUIPMENT AND IN STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN CEILING VENT INSIDE OF UTILITY CLOSET BETWEEN CUSTOMER WASHROOMS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE AND MAINTAIN UTILITY CLOSET BETWEEN CUSTOMER WASHROOMS.
  16. Plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR UNDER EQUIPMENT WITH ACCUMULATED DEBRIS AND GREASE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED WIPING CLOTHS ON COUNTER TOPS. INSTRUCTED TO STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZER.
  17. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  18. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED SMALL FLIES ON THE MC-CAFE STATION WALL, WHERE COFFEE, JUICE, AND SMOOTHIES ARE PREPARED. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN THE AREA. ALSO INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL PROVIDER FOR SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
  19. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  20. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX.40 OR MORE LIVE SMALL FLIES ON WALLS AND CEILINGS IN REAR STORAGE AREA,EMPLOYEES BREAKROOM,ON & IN FLOOR DRAINS NEAR SODA AREA IN REAR AND IN MC CAFE AREA IN FRONT PREP AREA.EXCESSIVE DEBRI IN FLOOR DRAINS.MUST CLEAN FLOOR DRAINS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 6/22/15.(SERIOUS 7-38-020)
  21. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  22. Plainte abrégée

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED IMPROPER PEST CONTROL OBSERVED APPX.40 OR MORE LIVE SMALL FLIES ON WALLS AND CEILINGS IN PREP AREA,MC CAFE AREA,DINING AREA,ON MENU BOARD AND PICTURE FRAME.ALSO APPX 50 OR MORE LIVE ANTS CRAWLING ON FLOOR EATING ON FOOD BEHIND ICE MACHINE,FRYER BASKET CART,PREP COOLER.FLOOR DRAINS HAS MASSIVE AMOUNT OF FOOD DEBRI IN THEM.CLEAN FLOOR DRAINS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 4/7/15.(SERIOUS 7-38-020)
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • OBSERVED 3- COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED.OBSERVED WATER IN SINK BASIN STREAMING FROM REAR FAR RIGHT COMPARTMENT,DUE TO A PIN HOLE IN SINK AND WATER POOLING ON FLOOR IN DISH WASHING AREA.MAINTENANCE PERSON ON SITE HAS SEALED SINK DURING INSPECTION AT THIS TIME.(SERIOUS 7-38-030)
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #1385956 2/17/15 NOT CORRECTED #33-MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM FRYERS,ALL COOLERS AND FREEZERS,BLENDER STATION,INTERIOR AND EXTERIOR OF ICE MACHINES.#34-MUST CLEAN HEAVY GREASE AND FOOD DEBRI FROM UNDER ALL COOKING EQUIPMENT,WALK IN COOLER AND FREEZER UNDER PALLETS.MUST GROUT FLOOR IN PREP AREAS AND DRIVE THRU AND CAFE AREAS.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN WALK IN COOLER.#35-MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALL TRIM AND BASES THROUGHOUT PREP AND DISH WASHING AREAS,HALLWAY ON EAST ENTRY,WALK IN COOLER.#38-MUST REPAIR OR REPLACE AND PROVIDE A COLD WATER HANDLE AT ALL HAND SINKS IN PREP AREAS FOR A MIX OF WATER TO WASH HANDS.MUST REPAIR AND MAINTAIN.(SERIOUS 7-42-090)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN SEAT IN DINING AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • VIOLATION NOT CORRECTED
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN DEBRI FROM MOPSINK BASIN IN CLOSET IN DINING AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • VIOLATION NOT CORRECTED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VIOLATION NOT CORRECTED
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VIOLATION NOT CORRECTED
  23. Plainte abrégée

    8 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON WALL AND #2 FREEZERS,& SALAD DISPLAY COOLER,WALK IN COOLER AND FREEZER,HANDLES ON MICROWAVE ARE LOOSE.MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNIT IN #5 COOLER
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM FRYERS,ALL COOLERS AND FREEZERS,BLENDER STATION.CLEAN CALCIUM BUILD UP FROM INTERIOR AND EXTERIOR OF ICE MACHINES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST CLEAN HEAVY GREASE AND FOOD DEBRI FROM UNDER ALL COOKING EQUIPMENT,WALK IN COOLERS & FREEZER UNDER PALLETS.MUST GROUT FLOOR IN PREP AREAS AND DRIVE THRU AND CAFE AREAS.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILE IN WALK IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALL TRIMS AND BASES THROUGHOUT PREP AND DISH WASHING AREA,HALLWAY ON EAST ENTRY,WALK IN COOLER.MUST CLEAN DEAD INSECTS FROM LIGHT SHIELDS THROUGHOUT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST PROVIDE LIGHT SHIELD IN WALK IN COOLER.MUST REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD IN FRONT DRIVE THRU.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT 3- COMP SINK AND PROVIDE A COLD WATER HANDLE AT ALL HAND SINKS IN PREP AREAS FOR A MIX OF WATER TO WASH HANDS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST PROVIDE THERMOMETER FOR COOLER #DT-2,#2.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN CLOSETS,BREAKROOM,DRY FOOD STORAGE
  24. Réinspection de la plainte

    8 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON WALL AND #2 FREEZERS,& SALAD DISPLAY COOLER,WALK IN COOLER AND FREEZER,HANDLES ON MICROWAVE ARE LOOSE.MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNIT IN #5 COOLER
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM FRYERS,ALL COOLERS AND FREEZERS,BLENDER STATION.CLEAN CALCIUM BUILD UP FROM INTERIOR AND EXTERIOR OF ICE MACHINES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN HEAVY GREASE AND FOOD DEBRI FROM UNDER ALL COOKING EQUIPMENT,WALK IN COOLERS & FREEZER UNDER PALLETS.MUST GROUT FLOOR IN PREP AREAS AND DRIVE THRU AND CAFE AREAS.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILE IN WALK IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALL TRIMS AND BASES THROUGHOUT PREP AND DISH WASHING AREA,HALLWAY ON EAST ENTRY,WALK IN COOLER.MUST CLEAN DEAD INSECTS FROM LIGHT SHIELDS THROUGHOUT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE LIGHT SHIELD IN WALK IN COOLER.MUST REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD IN FRONT DRIVE THRU.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT 3- COMP SINK AND PROVIDE A COLD WATER HANDLE AT ALL HAND SINKS IN PREP AREAS FOR A MIX OF WATER TO WASH HANDS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE THERMOMETER FOR COOLER #DT-2,#2.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN CLOSETS,BREAKROOM,DRY FOOD STORAGE
  25. Plainte

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF NUMEROUS SMALL FLIES ON WALLS AND CEILINGS IN CAFE AREA,DINING AREA,BOTH MEN'S AND WOMEN'S TOILET ROOMS.ALSO EAST ENTRY DOOR DOOR SWEEP IS BROKEN.MUST REPAIR OR REPLACE DOOR SWEEP TO BE TIGHT FITTING.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 1/6/15.(SERIOUS 7-38-020)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON WALL AND #2 FREEZERS,& SALAD DISPLAY COOLER,WALK IN COOLER AND FREEZER,HANDLES ON MICROWAVE ARE LOOSE.MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNIT IN #5 COOLER
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM FRYERS,ALL COOLERS AND FREEZERS,BLENDER STATION.CLEAN CALCIUM BUILD UP FROM INTERIOR AND EXTERIOR OF ICE MACHINES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN HEAVY GREASE AND FOOD DEBRI FROM UNDER ALL COOKING EQUIPMENT,WALK IN COOLERS & FREEZER UNDER PALLETS.MUST GROUT FLOOR IN PREP AREAS AND DRIVE THRU AND CAFE AREAS.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILE IN WALK IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALL TRIMS AND BASES THROUGHOUT PREP AND DISH WASHING AREA,HALLWAY ON EAST ENTRY,WALK IN COOLER.MUST CLEAN DEAD INSECTS FROM LIGHT SHIELDS THROUGHOUT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELD IN WALK IN COOLER.MUST REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD IN FRONT DRIVE THRU.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT 3- COMP SINK AND PROVIDE A COLD WATER HANDLE AT ALL HAND SINKS IN PREP AREAS FOR A MIX OF WATER TO WASH HANDS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETER FOR COOLER #DT-2,#2.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN CLOSETS,BREAKROOM,DRY FOOD STORAGE.
  26. Plainte abrégée

    0 infraction

  27. Plainte abrégée

    0 infraction

  28. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • UPON INSPECTION OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE POTENYIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED SUCH AS HAMBURGERS,CHICKEN AND FISH SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF CHEST FREEZER NEAR THE FRYER AREA,HAS FOOD DEBRIS INSIDE EQUIPMENT AND CLEAN INTERIOR PANELF ICE MACHINE
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: CLEAN FLOORS IN REAR OF PREMISES,ALONG WALL BASE AND CORNERS AND JANITORS CLOSET
  29. Plainte

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF CHEST FREEZER NEAR THE FRYER AREA,HAS FOOD DEBRIS INSIDE EQUIPMENT AND CLEAN INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN REAR OF PREMISES, ALONG WALL BASE AND CORNERS AND JANITORS CLOSET.
  30. Plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE MISSING GASKET AROUND DOOR TO SALAD PREP COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FOLLOWING: CABINET INTERIORS AND FILTERS OF ALL DEEP FRYERS AND INTERIOR PANELS INSIDE FIRST ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG THE BASES OF THE WALLS IN BETWEEN DEEP FREEZER AND COOKING EQUIPMENT(LOT OF GREASE BUILD-UP), BEHIND POP DISPENSER STATION IN SECOND DRIVE-THRU AREA, JANITOR'S CLOSET BY WASHROOMS, IN BOTH WAWHROOMS, AND IN STORAGE CLOSET BY FIRST DRIVE-THRU WINDOW. MUST KEEP FLOORS IN DISHWASHING AREA AND IN FRONT COFFEE STATION AREA/DRIVE-THRU AREA DRY AND KEEP ALL FLOOR DRAINS CLEAN AND FREE OF DEBRIS AND BUILD-UP TO ELIMINATE PEST BREEDING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL HOLES IN WALLS IN DISWASHING AREA. CLEAN LIGHT SHIELDS THROUGHOUT WHERE NEEDED. SEAL ALL LOOSE AND CRACKED SECTIONS OF WALL COVE IN DISHWASHING AREA AND BY BREAK AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT SHIELD IN DISHWASHING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR SLOW-DRAINING SINK IN WOMEN'S WASHROOM AND IN PREP AREA BY MGR'S OFFICE.
  31. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF FRYERS AND THE INTERIOR TOP PANEL OF THE 1ST ICE MACHINE. ALSO CLEAN TOILET IN MENS WASHROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS UNDER THE COOK LINES,IN WALK IN FREEZER,UNDER SHELVES,IN CLOSETS AND IN DISHWASHING AREAS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST STORE ALL ITEMS IN REAR STORAGE CLOSETS 6 INCHES OFF THE FLOOR.
  32. Plainte

    7 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST REPLACE ALL CRACKED MULTI USE PLASTIC PANS IN REAR DISHWASHING AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF FRYERS AND THE INTERIOR TOP PANEL OF THE 1ST ICE MACHINE. ALSO CLEAN TOILET IN MENS WASHROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS UNDER THE COOK LINES,IN WALK IN FREEZER,UNDER SHELVES,IN CLOSETS AND IN DISHWASHING AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT SHIELD IN REAR DISHWASHING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR THE LEAKY FAUCET AT THE FRONT HAND SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST STORE ALL ITEMS IN REAR STORAGE CLOSETS 6 INCHES OFF THE FLOOR.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • PROVIDE A SANITARY CONTAINER TO PROPERLY STORE ICE DISPENSING UTENSILS.
  33. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST PROPERLY STORE ICE SCOOP WHEN NOT IN USE.
  34. Plainte

    1 infraction

    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • Between uses and during storage ice dispensing utensils and ice receptacles shall be stored in a way that protects them from contamination. MUST PROPERLY STORE ICE SCOOP WHEN NOT IN USE.
  35. Plainte abrégée

    0 infraction

  36. Plainte abrégée

    0 infraction

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