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McDonald's 40042

22 Strathmoor Drive Sherwood Park AB T8H 2B6 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les linges de nettoyage étaient sur le comptoir dans toute la cuisine. Le gestionnaire a placé des chiffons souillés dans une solution de désinfectant ou dans une poubelle en tissu sale.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • mur près du grill, peinture pelage. Nécessite un resurfaçage.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Ménage pour la construction de débris dans différentes zones de la cuisine et de la salle à manger.
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les chiffons de nettoyage usagés n'étaient pas entreposés dans une solution d'assainissement. Des chiffons de nettoyage ont été observés sur la surface de préparation des aliments avant. Le personnel présent lors de l'inspection a stocké le linge de nettoyage dans un seau de solution désinfectante 100ppm. S'il vous plaît assurez-vous que les vêtements de nettoyage sont toujours entreposés dans une solution de désinfection quand il n'est pas utilisé.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Des pièges à mouche collants ont été placés au-dessus des zones de préparation des aliments et de lavage à la vaisselle. Des mouches mortes ont été observées dans la solution de désinfection à l'intérieur de l'évier à 3 compartiments. Le personnel présent au cours de l'inspection a éloigné les pièges des zones de nourriture et a égoutté la solution d'assainissement dans l'évier de lavage à la vaisselle.