Roadking Esso - Convienence Store
24 Strathmoor Drive Sherwood Park AB T8H 2B6 · Food - General
8 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- 19 MAI 2026 - Tout l'équipement est toujours sur place et doit être retiré dans les 7 jours. Une réinspection se produira. L'installation dispose d'équipement pour Pizza, Hot Dogs, Wings Etc. Les restrictions de permis d'installation sont " aliments préemballés et/ou produits entiers seulement - aucune préparation d'aliments. L'équipement doit être retiré, à moins que l'installation ne demande un nouveau permis de manutention des aliments. L'installation n'a qu'un compartiment. Permis de manipulation des aliments non observé affiché.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation dispose d'équipement pour Pizza, Hot Dogs, Wings Etc. Les restrictions de permis d'installation sont " aliments préemballés et/ou produits entiers seulement - aucune préparation d'aliments. L'équipement doit être retiré, à moins que l'installation ne demande un nouveau permis de manutention des aliments. L'installation n'a qu'un compartiment. Permis de manipulation des aliments non observé affiché.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Non - les rideaux en PVC des deux unités de réfrigération à affichage ouvert dans la zone client n'ont pas été installés (et est nécessaire, afin d'assurer une température de maintien à froid correcte de 4 degrés Celsius, ou inférieure, est maintenu en tout temps dans les deux unités de réfrigération à affichage ouvert).
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Non - dans la zone cliente, les deux unités de réfrigération à affichage ouvert étaient à température ambiante comprise entre 6 et 8 degrés Celsius, sans indication de l'action de l'équipement mécanique à une température inférieure ou égale à 4 degrés Celsius. De plus, l'exploitant doit s'assurer que chaque unité de réfrigération est équipée d'un thermomètre fonctionnel (un thermomètre étant ' missing'). L'exploitant doit assurer des températures de réfrigération adéquates en tout temps, et communiquer avec un technicien autorisé pour effectuer des réparations et/ou ajouter le redémarrage du réfrigérant à ces deux unités de réfrigération. Comme on l'a conseillé à l'exploitant sur place au moment de l'inspection, s'il n'y a pas de changement à la température de l'unité de réfrigération dans l'heure (à 4 degrés Celsius ou moins), tous les aliments périssables devaient être retirés pour être entreposés dans un refroidisseur.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Non - il y avait du savon à barres disponible et utilisé à l'évier de lavage à la main dans la petite région de la préparation alimentaire et de la préparation alimentaire. Il est à noter que seuls les savons liquides et les serviettes en papier doivent être utilisés dans un local commercial dans les lavabos à mains, y compris pour le personnel et le public.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- ***Les dossiers de contrôle de la température et les dossiers de nettoyage non observés. S'assurer que les dossiers de salubrité des aliments sont tenus et que les dossiers sont tenus au fur et à mesure du travail. 12 septembre 2023 : La température n'a pas été observée pendant l'inspection. La liste de contrôle de nettoyage observée n'était pas à jour. Veuillez vous assurer que les registres de température quotidiens et la liste de contrôle de nettoyage de routine sont tenus à jour.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- ****Aucune trace de contrôle n'a été observée. S'assurer que la surveillance de la lutte antiparasitaire est effectuée et que les dossiers sont conservés sur place. 12 septembre 2023 : Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés. Veuillez mettre en oeuvre et maintenir une vérification mensuelle des ravageurs. S'assurer que les dossiers sont conservés pour examen pendant l'inspection. Un modèle sera envoyé avec ce rapport.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?