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Roadking Esso - Convienence Store

24 Strathmoor Drive Sherwood Park AB T8H 2B6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Roadking Esso - Convienence Store a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 31 juillet 2024. La dernière inspection, le 19 mai 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 31 juillet 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 15 août 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 31 juillet 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 19 MAI 2026 - Tout l'équipement est toujours sur place et doit être retiré dans les 7 jours. Une réinspection se produira. L'installation dispose d'équipement pour Pizza, Hot Dogs, Wings Etc. Les restrictions de permis d'installation sont " aliments préemballés et/ou produits entiers seulement - aucune préparation d'aliments. L'équipement doit être retiré, à moins que l'installation ne demande un nouveau permis de manutention des aliments. L'installation n'a qu'un compartiment. Permis de manipulation des aliments non observé affiché.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation dispose d'équipement pour Pizza, Hot Dogs, Wings Etc. Les restrictions de permis d'installation sont " aliments préemballés et/ou produits entiers seulement - aucune préparation d'aliments. L'équipement doit être retiré, à moins que l'installation ne demande un nouveau permis de manutention des aliments. L'installation n'a qu'un compartiment. Permis de manipulation des aliments non observé affiché.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Non - les rideaux en PVC des deux unités de réfrigération à affichage ouvert dans la zone client n'ont pas été installés (et est nécessaire, afin d'assurer une température de maintien à froid correcte de 4 degrés Celsius, ou inférieure, est maintenu en tout temps dans les deux unités de réfrigération à affichage ouvert).
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Non - dans la zone cliente, les deux unités de réfrigération à affichage ouvert étaient à température ambiante comprise entre 6 et 8 degrés Celsius, sans indication de l'action de l'équipement mécanique à une température inférieure ou égale à 4 degrés Celsius. De plus, l'exploitant doit s'assurer que chaque unité de réfrigération est équipée d'un thermomètre fonctionnel (un thermomètre étant ' missing'). L'exploitant doit assurer des températures de réfrigération adéquates en tout temps, et communiquer avec un technicien autorisé pour effectuer des réparations et/ou ajouter le redémarrage du réfrigérant à ces deux unités de réfrigération. Comme on l'a conseillé à l'exploitant sur place au moment de l'inspection, s'il n'y a pas de changement à la température de l'unité de réfrigération dans l'heure (à 4 degrés Celsius ou moins), tous les aliments périssables devaient être retirés pour être entreposés dans un refroidisseur.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Non - il y avait du savon à barres disponible et utilisé à l'évier de lavage à la main dans la petite région de la préparation alimentaire et de la préparation alimentaire. Il est à noter que seuls les savons liquides et les serviettes en papier doivent être utilisés dans un local commercial dans les lavabos à mains, y compris pour le personnel et le public.

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