McDonald's 6387
13780 Bow Bottom Trail SE Calgary AB T2J 6T5 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Le toit était en fuite et de l'eau versait sur la zone de friteuse profonde.-cette zone de manipulation des aliments peut't être utilisé jusqu'à ce que la fuite soit résolue et la zone est nettoyée/sanitisée.-le contractant a déjà été embauché pour résoudre le problème - merci2) Il y avait une fuite de plafond dans les toilettes des hommes et des 39; - fixer le toit puis réparer le plafond dans les toilettes des hommes et des 39.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Étage principal : 39; refroidisseur à l'intérieur mesuré entre 7,5 et 8 degrés Celsius. Les tomates coupées en tranches et un œuf entier et la température interne étaient de 7,5 degrés Celsius. Régler le thermostat ou le refroidisseur de service. Les aliments doivent être maintenus à 4 degrés Celsius ou moins.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?