Mindful Moments - Food
46 - 48 Brentwood Boulevard Sherwood Park AB T8A 2H5 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'utilisation du peroxyde d'hydrogène 0,5 % dans les installations alimentaires n'est pas un désinfectant approprié, car elle n'est pas de qualité alimentaire. Remplacer le désinfectant pour toutes les préparations alimentaires et les surfaces de contact avec les aliments par une solution chlorée ou QUAT. Des bandes d'essai sont également nécessaires pour ces solutions afin d'assurer une concentration adéquate.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La station de préparation dans la salle des jeunes arbres montre des signes de dommages à l'eau/ à l'humidité, Remplacez/réparez la surface de sorte qu'elle est non poreuse.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucune documentation écrite sur la lutte antiparasitaire n'est observée. S'assurer que la documentation écrite sur la lutte antiparasitaire est complète et disponible sur place.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?