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5736 75 Street NW Edmonton AB T6E 5X6 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le bouton d'eau chaude à l'évier de la toilette était lâche. S'il vous plaît réparer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Slicer observé avec des débris alimentaires séchés. Veuillez nettoyer et entretenir dans un état sanitaire. La trancheuse a été nettoyée et désinfectée pendant l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Plusieurs articles alimentaires dans des boîtes en carton et des contenants en plastique ont été entreposés directement sur le sol dans le refroidisseur. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont entreposés au moins 6 pouces au-dessus du sol pour éviter la contamination par la saleté, l'humidité ou les parasites.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- a. Le bas de la porte extérieure (arrière) a des trous. S'il vous plaît assurez-vous que le trombone est installé pour empêcher l'entrée de parasites.b. Aucun dossier de lutte antiparasitaire n'était disponible sur place. Veuillez utiliser le modèle de PAPA fourni pour surveiller et consigner chaque mois l'activité nuisible.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon de pulvérisation de sanitizer n'était pas étiqueté pour identifier le contenu. Contenu enregistré >200ppm concentration de désinfectant pour le chlore.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la demande
0 infraction