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Morinville Fish & Game Association

10710 107 Street Morinville AB T8R 0C9 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution d'assainissement n'a été observée dans l'installation. L'exploitant a déclaré qu'il utiliserait une solution de javel à 100 ppm (une cuillère à café de javel par litre d'eau).
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On a observé que le distributeur de serviettes en papier était vide. Veuillez stocker l'évier de lavage des mains avec les fournitures de lavage des mains appropriées.
  3. Inspection initiale

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution d'assainissement n'a été observée dans l'installation. L'exploitant a déclaré qu'il utiliserait une solution de javel à 100 ppm (une cuillère à café de javel par litre d'eau).
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un lave-vaisselle résidentiel a été noté dans l'installation, Veuillez enlever ce lave-vaisselle.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On a observé que le distributeur de serviettes en papier était vide. Veuillez stocker l'évier de lavage des mains avec les fournitures de lavage des mains appropriées.