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Noble Ridge Vineyard & Winery

2320 Oliver Ranch Rd Okanagan Falls BC V0H 1R2 · Restaurant - Food Service

7 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): • L'opérateur doit acheter des bandes d'essai pour tester les désinfectants approuvés utilisés sur place.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): • Les désinfectants doivent être approuvés pour l'utilisation des installations alimentaires. Il n'y avait aucun moyen de tester la concentration du désinfectant sans bandelettes.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): • Aucun plan de salubrité des aliments sur place au moment de l'inspection pour les aliments qui sont destinés aux clients dans la glacière. Si des aliments sont servis, un plan de salubrité des aliments doit être conservé sur place. J'enverrai un modèle et des informations. Une fois terminés, ils doivent être imprimés et disponibles pour examen lors des inspections.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): • Pas de plan d'assainissement trouvé dans les locaux au moment de l'inspection. Un plan d'assainissement doit être conservé car il est considéré comme un établissement de restauration. J'enverrai des informations et un modèle sur la façon de remplir. Une fois terminés, ils doivent être imprimés et disponibles pour examen lors des inspections.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Un employé sur place au moment de l'inspection doit renouveler sa certification.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction