Olive Tree Learning Centre - Kitchen
205 Fir Street Sherwood Park AB T8A 2G6 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration de solution d'assainissement du chlore dans un flacon de pulvérisation a été mesurée à 10ppm. La solution 100ppm a été préparée avec l'aide de l'ISP pendant l'inspection. Veuillez utiliser les bandes d'essai de chlore de l'installation pour mesurer la concentration de désinfectant et s'assurer que le 100ppm requis est maintenu.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés. Une liste de contrôle du PAPA a été remise à l'exploitant au cours de l'inspection. Mettre en oeuvre un contrôle/vérification mensuel des ravageurs tel que discuté. S'assurer que les dossiers sont conservés pour examen pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- la demande de permis alimentaire a été présentée dans la liste du Centre de développement de l'enfant de Strathcona. Les dossiers de l'AHS indiquent que la dénomination sociale est 2577483 Alberta Ltd. inscrite, ce qui ne correspond pas. L'exploitant a recommandé de soumettre à nouveau un APF pour mettre à jour les informations correctes sur le permis alimentaire. rapport e-mailed à [email protected]
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement a mesuré 0 ppm de chlore résiduel. Une nouvelle solution de désinfectant a été créée avec un résidu de chlore de 100 ppm.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Une tasse était utilisée comme une bonne boule sèche et entreposée directement à l'intérieur des aliments en vrac. L'opérateur a remplacé la tasse par un scoop manipulé.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction