Original Joe's Restaurant & Bar
2512 Guardian Road NW Edmonton AB T5T 1K8 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucun désinfectant détecté à la machine à laver le verre. Veuillez vous assurer que la concentration du désinfectant est à concentration appropriée (pour l'iode = 12,5PPM) au niveau de la boîte pour une désinfection efficace; l'appel au service devrait être nécessaire. Jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu, la machine à laver la vaisselle à haute température dans la cuisine peut être utilisée.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur de salade dans la cuisine est >4 C. Assurez-vous que le refroidisseur est au-dessous de 4C. Jusqu'à ce que le refroidisseur fonctionne bien, s'il vous plaît don't utiliser le refroidisseur pour stocker les aliments.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction