The Chopped Leaf CL131
2550 Guardian Road NW Edmonton AB T5T 1K8 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La concentration du désinfectant n'est pas à la PPM appropriée. Veuillez préparer un désinfectant et vérifier la concentration appropriée (Quat 200PPM) avant utilisation. Corrigé lors de l'inspection.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Deux refroidisseurs dans la cuisine sont au-dessus de 4C au moment de l'inspection. Assurez-vous que le refroidisseur est en bon état et maintenez une température de 4C ou moins.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?