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Original Pho Eatery

2972 Jacklin Road, 106, Victoria, BC, V9B 0A3 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Original Pho Eatery a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 3 juin 2026. La dernière inspection, le 10 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 3 juin 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 3 juin 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    3 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Le contenant d'assainissement du lave-vaisselle mécanique a expiré.
      • Un nouveau contenant de désinfectant a été installé au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que le personnel teste la concentration du désinfectant et passe à un plus petit volume de désinfectant.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • Observé le robinet d'évier de lavage à la main en besoin de réparation.
      • Réparer ou remplacer le robinet au lavabo.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Les zones difficiles à atteindre de la cuisine et les surfaces fréquemment touchées nécessitent un nettoyage.
      • Le nettoyage est nécessaire le long des zones difficiles à atteindre de la cuisine et sur les surfaces fréquemment touchées, comme les poignées de porte plus froide. Commentaires Inspection systématique effectuée. Les refroidisseurs fonctionnent correctement à 4°C ou moins. Des relevés des températures de protection sont disponibles.

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