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Paddle River Golf Course - Kitchen

4722 49 Street Barrhead AB T7N 1G8 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai de chlore ne sont pas disponibles pour l'évier du 3e compartiment. Des bandes d ' essai doivent être disponibles pour tout désinfectant fabriqué sur place.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le fabricant de frites a de vieux débris alimentaires présents. Des mesures doivent être prises pour nettoyer et désinfecter le fabricant d'alevins après chaque utilisation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de graisse sur les armoires et leurs poignées. Nettoyage régulier de cette zone nécessaire. La graisse peut contenir des agents pathogènes et être une source de contamination croisée.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour tester la solution d'assainissement en cours de fabrication. Des mesures doivent être prises pour obtenir des bandes d'essai ou utiliser des solutions d'assainissement prêtes à être utilisées. La solution d'assainissement était trop solide et avait été refaite au moment des inspections.