Papa John's Pizza 10921
318 - 19489 Seton Crescent SE Calgary AB T3M 1T4 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Solution d'assainissement du quat dans un flacon de pulvérisation mesure 0ppm. Le contenant d'assainissement du quat au triple évier était presque vide et a été remplacé au moment de l'inspection. La nouvelle solution était satisfaisante et mesurait 200ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'assainissement du quat dans le flacon de pulvérisation était trop faible. Solution éliminée et flacon à nouveau rempli. Solution ensuite mesurée 200ppm. S'assurer de remplir les bouteilles de façon répétitive et utiliser des bandes d'essai pour assurer une concentration suffisante.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?