Aller au contenu
Chargement de la carte…

PETE'S FINE FOODS

1515 DRESDEN, HALIFAX · Food Establishment

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Nettoyer et assainir les zones contaminées par les déjections de rongeurs, notamment : l'aire de cuisine et les étagères, l'aire d'affichage du pain, la réception du réfrigérateur de stockage des produits, la réception de l'espace de stockage à sec (oignons), la réception de la salle d'épicerie et le réfrigérateur du boucher.
    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Nettoyez l'accumulation de poussière au plafond du réfrigérateur à l'italienne. Nettoyer la croissance des moisissures sur le mur du réfrigérateur de fruits de mer. Nettoyer le sol du réfrigérateur à l'italienne.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Nettoyez la zone de réception pour enlever les aliments pour les rongeurs.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Le décapage des portes de chargement est endommagé. Réparer ou remplacer le décapage météorologique afin de prévenir l'accès des ravageurs à la zone de chargement.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Le décapage des portes de chargement est endommagé. Réparer ou remplacer le décapage météorologique afin de prévenir l'accès des ravageurs à la zone de chargement.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des déjections rongantes ont été notées sous un lavabo de lavage à la main derrière le comptoir et à côté de l'entrée du boucher. Nettoyer et désinfecter ces zones.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Le décapage des portes de chargement est endommagé. Réparer ou remplacer le décapage météorologique afin de prévenir l'accès des ravageurs à la zone de chargement.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des déjections rongantes ont été notées sous un lavabo de lavage à la main derrière le comptoir et à côté de l'entrée du boucher. Nettoyer et désinfecter ces zones.