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Petro Canada 77957 - Convenience Store

351 Allard Boulevard SW Edmonton AB T6W 0J2 · Food - General

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Boîtes de 2 L de bouteilles pop stockées directement sur le sol Entreposez tous les aliments par terre. Opérateur pour placer une caisse vide au bas des racks pop.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • 1. Vaporiser les bouteilles de "Off Bug Spray" entreposées à côté des bonbons dans les armoires de rangement avant. 2. Conteneurs d'antigel stockés au-dessus des bouteilles de boissons sur l'étagère de la salle de stockage arrière.- Toutes les fournitures de nettoyage/produits chimiques doivent être entreposées ci-dessous et complètement séparées des aliments.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Mauvaises procédures de lavage manuel. - Les vaisselles/ustensiles, etc., doivent être désinfectés lors du nettoyage avec la solution de chlore à 100 ppm. Les articles doivent être immergés dans la solution d'assainissement puis séchés à l'air.- Opérateur à examiner avec tout le personnel.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les papiers d'essai du chlore n'étaient pas disponibles.