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Petro Canada 85447 / A&W 1813 - food

8420 Bowfort Road NW Calgary AB T3B 4T1 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les hot-dogs sont cuits à partir de l'état congelé au lieu de l'état dégelé. Les hot-dogs ont été mesurés à 37,5 degrés C. après cuisson pendant cinq minutes. Le personnel ne suivait pas les procédures de manipulation des hot-dogs A & W: "Les hot-dogs congelés doivent être décongelés pendant 24 heures avant de réchauffer sur le grill". Suivez les procédures de manipulation des hot-dogs A & W. Chauffer les hot-dogs à 74 degrés Celsius ou plus.
  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction