Petro Canada - Convenience Store
4801 49 Avenue Elk Point AB T0A 1A0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le linge de nettoyage utilisé a été noté dans le comptoir de préparation des aliments. S'assurer que tous les chiffons de nettoyage utilisés sont retournés à la solution d'assainissement pour prévenir la contamination croisée.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement était à 0ppm de chlore. S'assurer que le désinfectant est à 100 ppm de chlore pour une désinfection efficace. La solution d'assainissement a été modifiée et 100ppm ont été atteints.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Réfrigérateur manquant un thermomètre interne. Assurez-vous d'avoir un thermomètre dans le réfrigérateur pour vérifier la température interne.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Construction de poussières et de débris notés sur la machine à slushie. S'assurer que la machine est nettoyée et désinfectée pour prévenir la contamination.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?