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Petro-Canada / Fatburger 78013 - Food

715 Gregg Avenue Hinton AB T7V 0B2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Petro-Canada / Fatburger 78013 - Food a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 février 2024. La dernière inspection, le 29 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 9 septembre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'existe pas de bandelettes d'essai pour les solutions de chlore/blanchiment. -Fournir des bandes d'essai pour mesurer la concentration de solution d'assainissement.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Les serviettes en papier de l'évier dédié ne sont pas stockées dans un distributeur.- Veuillez ranger les serviettes en papier dans un distributeur situé à proximité de l'évier.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution d'assainissement chimique de qualité alimentaire n'était facilement disponible pour désinfecter les surfaces et les comptoirs (comme les machines à café et à mousse, les refroidisseurs, les congélateurs et les comptoirs). - Veuillez fournir une solution de 100 ppm chlore/blanche ou 200 ppm quats. - Fournir des bandes d ' essai pour mesurer la concentration de la solution d ' assainissement.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Les serviettes en papier de l'évier dédié ne sont pas stockées dans un distributeur.- Veuillez ranger les serviettes en papier dans un distributeur situé à proximité de l'évier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le programme de nettoyage écrit n'est pas disponible. - Veuillez établir un calendrier de nettoyage écrit et mettre en œuvre l'utilisation.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le refroidisseur de crème glacée n'est pas entretenu dans un état propre et sanitaire. - Nettoyez et désinfectez.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de poussière observée au plafond dans la cuisine. S'il vous plaît. Aucun calendrier ou programme de nettoyage n'a été noté. Veuillez établir un calendrier de nettoyage pour assurer un fonctionnement propre et sanitaire.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'eau observée s'écoule sur le sol du refroidisseur à l'italienne provenant du système de climatisation du refroidisseur à l'italienne. * S'il vous plaît enquêter sur le refroidisseur et résoudre le problème.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les préoccupations suivantes ont été observées : Accumulation de débris alimentaires et graisse sous la ligne de cuisson. - Accumulation de débris sous les refroidisseurs de préparation des aliments.- Accumulation de poussière au plafond dans la cuisine.- Des débris dans la zone de l'évier. - Accumulation de débris alimentaires sur la poussière.* Veuillez nettoyer pour assurer la salubrité des aliments.* Veuillez élaborer un calendrier d'assainissement et de nettoyage et mettre en œuvre l'utilisation.
  10. Contrôle

    0 infraction

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