PINE RIDGE MIDDLE SCHOOL CAFETERIA
623 PINE RIDGE, KINGSTON · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 29(3) - ÉTIQUETAGE INADEQUATE.
Un établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
- Fournir une étiquette complète et des directives sur les produits chimiques.
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAISANT S'ASSURER DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS EST CONTRÔLE POUR LES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON-SAUVE.
- La table de préparation réfrigérée légèrement supérieure à 4C dans les aliments a été ajustée par l'opérateur au moment de l'inspection. L'exploitant effectuera une surveillance quotidienne ou plus de la température de toute réfrigération et tiendra des registres écrits à la disposition des vérificateurs.
- 47(3) - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES CONTENANTS SONT UTILISÉS POUR L'EMBALLAGE ET L'ÉTIQUETAGE DES ALIMENTS.
- Fournir des contenants d'aliments bien recouverts pour les sacs d'ingrédients secs une fois ouverts.
- 29(3) - ÉTIQUETAGE INADEQUATE.
Un établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.