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Pinoy Avenue Store and Food Services

10119 157 Street NW Edmonton AB T5P 2T9 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    6 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Aucune étiquette alimentaire n'a été notée pour 5 à 6 petits sacs de poisson séché.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Observé un flacon de pulvérisation non étiqueté avec le contenu à l'intérieur.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Devant la table à vapeur de la maison - 4 petits contenants de riz collant emballé individuel mesurés à 19C (sonde 2x) et l'opérateur indiqué étaient sortis depuis l'ouverture (plus de 1,5 heure). Rejeté au moment de l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les aliments suivants sont laissés à la température ambiante :- petit bol d'intestin cuit- petit potage de ragoût ou de soupe- petit insert de dés de porc cru ou de poulet- petit insert de porc cuit/fromageVeuillez les conserver au réfrigérateur si elles ne sont pas prêtes à être cuites.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Évier de cuisine sans savon. Veuillez vous assurer que tous les appareils sont équipés d'eau chaude et froide, de savon et de serviettes en papier.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Cuisine - tous les ustensiles sous la table de préparation principale nécessitent un nettoyage supplémentaire. Observé une spatule en plastique et une spatule à fente métallique avec des débris alimentaires ou de la graisse dessus. Nettoyez ou retirez la cuisine si elle n'est pas utilisée.
  3. Inspection initiale

    0 infraction