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Pioneer Gourmet Coffee

1980 Windsor Rd Kelowna BC V1Y 4R5 · Food Manufacturing - Food Processing

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Pioneer Gourmet Coffee a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 7 janvier 2016. La dernière inspection, le 27 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 23 janvier 2019. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 23 janvier 2019. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 juillet 2024. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): S'assurer que le personnel dispose de bandes d'essai d'assainissement pour surveiller la concentration d'assainissement.
  3. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Des bandes d'essai d'assainissement sont nécessaires pour vérifier la concentration de la solution d'assainissement préparée pour l'assainissement de la surface de contact des aliments. Prendre immédiatement des mesures correctives et communiquer avec l'agent de santé d'ici le 30 janvier 2019.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): L'opérateur a dit que les surfaces de contact avec les aliments sont désinfectées avec une solution de vinaigre. L'agent de santé a examiné les exigences de nettoyage et d'assainissement avec l'exploitant au cours de cette inspection. Examiner les documents pour les désinfectants chimiques approuvés : <http://foodsafe.ca/docs/Common Sanitizing Solutions.pdf> et <https://www.interiorhealth.ca/YourEnvironnement/FoodSafety/Documents/Food%20Contact%20Surfaces.pdf>. Prendre immédiatement des mesures correctives, y compris obtenir le désinfectant chimique approuvé et communiquer avec l'agent de santé d'ici le 30 janvier 2019.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
      • F2.3C Nettoyer les opérations de lavage en place doit fournir des mesures suffisantes de lavage et d'assainissement pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): La zone de manutention des aliments est équipée d'un évier à deux compartiments sans station de lavage des mains désignée. La station de lavage des mains doit être séparée de l'évier des toilettes. Désigner l'un des compartiments comme station de lavage des mains dans la zone de manipulation des aliments et l'équiper de savon liquide et de serviette en papier pour un lavage adéquat des mains.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Les exigences écrites de nettoyage de l'équipement alimentaire du fabricant ne sont pas disponibles sur place. Communiquez avec le fabricant et conservez une copie des exigences écrites de nettoyage sur place pour le personnel des aliments d'ici le 20 février 2019.
  4. Surveillance

    0 infraction

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