Pizza Hut #31142
2009 Harvey Ave Kelowna BC V1Y 6G6 · Restaurant - Food Service
6 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- 19 - L'établissement de services alimentaires est-il conforme à toutes les exigences du Règlement sur les obstacles à la santé publique en matière de gras trans?
- Observation(s): *Une partie de la documentation requise (listes des ingrédients, tableau de la valeur nutritive ou fiche technique du produit) pour les sauces n'est pas conservée sur place. Pour de plus amples renseignements, consulter le site <http://www.restricttransfat.ca/>.
- 19 - L'établissement de services alimentaires est-il conforme à toutes les exigences du Règlement sur les obstacles à la santé publique en matière de gras trans?
- Surveillance
2 infractions
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): *Certains aliments sont stockés dans la promenade au congélateur à - 9 degrés Celsius. *Le thermomètre dans la marche au congélateur est cassé.
- 4.3 - Les aliments congelés potentiellement dangereux doivent être maintenus à -18 °C ou plus froids.
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): *Certains couteaux n'ont pas été entreposés de façon hygiénique et ils ont été corrigés lors de l'inspection (CDI). *Les carnets de tâches de nettoyage quotidiens ne sont pas tenus à jour quotidiennement.
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?