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Pita Pit

322 8 Avenue W Brooks AB T1R 1A9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pita Pit a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 3 mai 2024. La dernière inspection, le 22 avril 2026, a relevé 4 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 31 mars 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 31 mars 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • La porte de derrière de l'installation est bloquée et ne s'ouvre pas facilement, ce qui est également un danger d'incendie. *Réparer la porte arrière pour s'ouvrir correctement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur dans la cuisine où les balais sont accrochés n'est pas en bonne réparation. * Réparation mur sec où les balais sont accrochés pour être une finition lisse et propre.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Brick dosseret derrière l'évier de la cuisine est chipping. Les robinets d'évier de la préparation ne fonctionnent pas. * Appliquer un calmant clair pour sceller le dosseret afin de protéger contre toute détérioration et dommages supplémentaires. * Réparation des robinets d'évier de préparation pour être opérationnel avec l'eau courante chaude et froide.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Interrupteurs légers et portes pour congélateur et réfrigérateur à l'italienne contiennent de la crasse. Nettoyer le grime à partir de surfaces très tactiles et nettoyer et désinfecter quotidiennement.
  2. Contrôle

    7 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le désinfectant quat dans le flacon de pulvérisation est mélangé trop fort et testé plus de 500 ppm. La bouteille chimique n'était pas étiquetée. *Le désinfectant est préparé à 200 ppm et vérifié avec des bandes d'essai quat. S'assurer que tous les produits chimiques sont étiquetés.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur sandwich varie en température de 3 à 7 degrés Celsius. Assurez-vous que le refroidisseur à sandwich fonctionne à 4 degrés Celsius ou moins.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les températures du refroidisseur et du congélateur ont été surveillées au moyen d'un pistolet à température qui n'a pas permis d'obtenir des relevés précis. Les relevés de feuille de température sont tous des entiers négatifs. Instruisez le personnel sur la lecture des températures à l'aide d'un thermomètre à sonde qui sonde les aliments humides ou d'une bouteille d'eau dans le refroidisseur.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • La porte de derrière de l'installation est bloquée et ne s'ouvre pas facilement, ce qui est également un danger d'incendie. *Réparer la porte arrière pour s'ouvrir correctement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Brick dosseret derrière l'évier de la cuisine est chipping. Les robinets d'évier de la préparation ne fonctionnent pas. * Appliquer un calmant clair pour sceller le dosseret afin de protéger contre toute détérioration et dommages supplémentaires. * Réparation des robinets d'évier de préparation pour être opérationnel avec l'eau courante chaude et froide.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur dans la cuisine où les balais sont accrochés n'est pas en bonne réparation. * Réparation mur sec où les balais sont accrochés pour être une finition lisse et propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La poignée de porte de refroidissement est enveloppée avec un chiffon et un ruban adhésif pour protéger la poignée de la collision avec le réfrigérateur. La poignée n'est pas propre. Retirer le tissu et le ruban adhésif. Interrupteurs légers et portes pour congélateur et réfrigérateur à l'italienne contiennent de la crasse. Nettoyer le grime à partir de surfaces très tactiles et nettoyer et désinfecter quotidiennement.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai Quat ne sont pas disponibles.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur dans la cuisine où les balais sont accrochés n'est pas en bonne réparation.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai Quat ne sont pas disponibles.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur dans la cuisine où les balais sont accrochés n'est pas en bonne réparation.
  5. Contrôle

    0 infraction

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